Pour moi la soupe a trop souvent été associé, soit a une mixture de légume plus ou moins liquide, du bouillon avec de nouilles en forme de lettre dans le fond, ou un soupe au champignon liquide avec de la crème fraiche et Maggi.
Ce soir j'ai réalisé que j'aimais la soupe , en dégustant une délicieuse soupe jaune (impossible de dire à quoi, le menu était en danois), au restaurant l'estragon. Tout en la dégustant, j'ai réalisé que j'avais aussi aimé, le soupe à la tomate avec de boulettes de viandes, la soupe au cuisse de grenouille et la soupe de pois. Le point commun entre toute ces soupes, elles contiennent quelque chose que je peux mastiquer - du poisson, de la viande, ou bien encore de la saucisse. Donc j'aime les soupes lorsque celles-ci ne sont pas complètement liquides ou pâteuses.